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Máster, Seminarios y Conferencias

 

Presentamos las ultimas novedades ralacionadas con nuestra participación en actividades profesionales de carácter docente y de divulgación

2020

Máster en Dirección y Gestión Hotelera Universidad de La Laguna
Lugar:  

Adeje,mayo y junio 2020
Titulo propio de la Universidad de La Laguna
 
Título Ponencia-Comunicación: Módulo: Costes y Cuadro de Mando en Hostelería
   

2016

I JORNADAS TÉCNICAS DE VITICULTURA Y ENOLOGÍA
Lugar:  

Tacoronte, 21 y 22 de junio 2016.
Concejalía Agricultura del Atyo. de Tacoronte y Mancomunidad del Nordeste de Tenerife

 
Título Ponencia-Comunicación: LA GESTIÓN ECONÓMICA DE LA BODEGA ORIENTADA A LA TOMA DE DESICIONES
Objetivo:

Propuesta de un Cuadro de Mando para la Bodega
Enlace:  

Presentación - Hoja de Calculo Resuelta (Excel)
(*) Se recomienda disponer de estos ficheros en las sesiones presenciales

2015

Curso- Taller ASEBOR-2015 (Asociación Empresarial de Bodegas Acogidas a la DO Ribera de Duero)
 

Aranda de Duero, 25 y 26 de junio 2015
 
Título Ponencia-Comunicación: Propuesta y adaptación de un Modelo Estimación de Costes en el Sector Bodeguero orientado a la toma de decisiones
Objetivo:

•Breve introducción al marco teórico conceptual sobre costes y toma de decisiones
•Presentación del “Modelo de costes bodeguero” discusión y adaptación.
•Fundamentos técnicos y justificación de los componentes del coste de producción vitivinícola. Determinación
del coste industrial del vino en bodega.
•Radiografía del gasto. Gasto vs Coste, clasificación y localización. Conciliación gasto de explotación y coste de producción o industrial.
•Gestión de costes para la toma de decisiones en el sector bodeguero. Introducción al Análisis Coste-
Volumen-Beneficio
•Propuesta y diseño de un modelo de Cuadro de Mando para la empresa bodeguera. Análisis de sensibilidad
relacionado.
•Calculo de promociones y márgenes comerciales con el complemento SOLVER de EXCEL
Enlace:  

SESION I (25 de junio) Presentacion 1º parte (*) y 2º parte (*)- Cuadro de Mando de Bodegas v.1 (Excel)
SESION II (26 de junio) Presentacion (*) - Anexo (activar Solver en Excel) - Caso Oferta Comercial de Bodegas Enunciado del Caso (*) Hoja de Calculo Resuelta (Excel)
(*) Se recomienda disponer de estos ficheros en las sesiones presenciales

 

Docencia en el Máster en Ingeniería Industrial
 

Escuela Técnica Superior de Ingeniería Civil e Industrial
 
Título Ponencia-Comunicación: Asignatura: Contabilidad Financiera y Costes (Acceso)
Objetivo:
  1. Fudamentos de Contabilidad Financiera
  2. Introducción al análisis contable
  3. Costes y toma de decisiones

 

2014

Docencia en el Máster en Ingeniería Industrial
 

Escuela Técnica Superior de Ingeniería Civil e Industrial
 
Título Ponencia-Comunicación: Asignatura: Contabilidad Financiera y Costes (Acceso)
Objetivo:
  1. Fudamentos de Contabilidad Financiera
  2. Introducción al análisis contable
  3. Costes y toma de decisiones

2012

 Curso Cabildo de Tenerife - Formación (27-3-2012)
 

Cabildo de Tenerife-Universidad de La Laguna
 
Título Ponencia-Comunicación: "Aplicación del método ABC para el control de costes en la agricultura". Diseño del modelo de partes de trabajo para el control y gestión de las actividades.
 
  1. Cuestiones metodológicas. Fundamentos de cálculo, control y gestión de costes
  2. Estudio específico del caso del cultivo del plátano
  3. Estudio específico del caso de las plantas (coste de estancia).
  4. Taller: Caso policultivo de hortícolas
  5. Conclusiones y reflexiones
Resumen:
En este curso presentamos la metodología aplicada para la estimación de costes a diversos cultivos segun nuestra experiencia secotiral. Básicamente se establece una metodologia para el diseño de los partes de trabajo orientado al calculo de costes según el modelo ABC.
 
Enlaces:

 

 Curso de Formación de Coplaca (10-2-2012)
 

COPLACA-Universidad de La Laguna
 
Título Ponencia-Comunicación: "Aplicación del método ABC para el control de costes en la platanera"
  Contiene simulador y base de datos.
Resumen:
En este curso presentamos la metodología aplicada en nuestro proyecto de investigación "Análisis de costes y competitividad de la agricultura canaria de Exportación" para la estimacion del coste de cultivo de plátanos en canarias.
 
Enlaces:

2009

 III Edición del Curso Experto Universitario en Logística y Transporte.(2009 - 2011)
 

Universidad de La Laguna-Puertos de Tenerife y Cámara de Comercio de Santa Cruz de Tenerife

http://www.expertologistica.es/
 
Título Ponencia-Comunicación: " Contabilidad analítica aplicada al transporte"
   
Resumen:
En este curso presentamos los conceptos básicos de gestión y control de costes aplicados a la logística y transporte. Para ello nos apoyamos en el desarrollo de un caso práctico.
 
Enlaces:

 

2008

 II Edición del Curso Experto Universitario en Logística y Transporte.(Enero 2008-Septiembre 2009)
 

Universidad de La Laguna-Puertos de Tenerife y Cámara de Comercio de Santa Cruz de Tenerife

http://www.expertologistica.ull.es

 
Título Ponencia-Comunicación: " Contabilidad analítica aplicada al transporte"
   
Resumen:
En este curso presentamos los conceptos básicos de gestión y control de costes aplicados a la logística y transporte. Para ello nos apoyamos en el desarrollo de un caso práctico.
 
Enlaces:

 

2007

 Máster Interuniversitario en Economía de la Salud (La Laguna-Septiembre 2006/2007)
Organizan/Patrocinan:   Universidad de la Laguna, Universidad de Las Palmas de Gran Canria, Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias
 
Título Ponencia-Comunicación:  
   
Resumen: Introducción a los modelos de costes en el sector sanitario, especial referencia a Canarias, Proyecto Cantonera.
 
Enlaces:  

2006

 Curso Experto Universitario en Logística y Transporte.(Tenerife-Enero 2006).
Organizan/Patrocinan:   Universidad de La Laguna-Puertos de Tenerife y Cámara de Comercio de Santa Cruz de Tenerife
 
Título Ponencia-Comunicación: " Conceptos Generales de Gestión y Control de Costes aplicados al transporte por carretera"
   
Resumen:
En este curso presentamos los conceptos básicos de gestión y control de costes aplicados a la logística y transporte. Para ello nos apoyamos en dos instrumentos desarrollados por el Observatorio de Costes del Transporte de Mercancías: Acotram y Acotravi. Tomando como referencia estas dos aplicaciones desarrollamos el marco teórico de la gestión y control de costes en el ámbito del transporte por carretera.
 
Enlaces:

2005

Máster Universitario en Viticultura, Enología y Dirección de Empresas Vitivinícolas (Tacoronte-Tenerife- Noviembre 2005)
Organizan/Patrocinan:   Universidad de La Laguna-Fundación Alhondiga de Tacoronte
 
Título Ponencia-Comunicación:  
   
Resumen:
 
Enlaces:

 

Seminario: Desarrollo de un modelo de gestión y control de costes en la bodega (Tacoronte-Tenerife- Mayo 2005)
Organizan/Patrocinan:   Aula de Formación de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo
 
Título Ponencia-Comunicación: "Desarrollo de un modelo de gestión y control de costes en la bodega"
   
Resumen:

Pretendemos dar a conocer la importancia y ventajas que el modelo de costes ABC tiene en la gestión y control de costes en la empresa bodeguera y cómo esta técnica  se configura como una herramienta imprescindible en el proceso de toma de decisiones en el ámbito de la gestión empresarial actual adaptándose al nuevo entorno de competitividad del mercado vitivinícola y a los modernos sistemas de producción contemporáneos.

Con este objetivo general hemos desarrollado el Simulador de Estimación de Costes de Bodega (en fase de revisión) que nos permitirá evaluar desde una perspectiva económica la eficacia y eficiencia de las decisiones técnicas de carácter enológico y el empleo y asignación de los recursos.
 
Enlaces:

2004

Seminario: ¿Cuánto cuesta hacer un vino con Barrica?(Tacoronte-Tenerife- Abril 2004))
Organizan/Patrocinan:   Aula de Formación de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo
 
Título Ponencia-Comunicación: "¿Cuánto cuesta hacer un vino con Barrica?(Tacoronte-Tenerife- Abril 2004)?"
   
Resumen:

Propuesta de implantación de un sistema de costes modelo ABC para la determinación de los costes y análisis de las actividades en el proceso de producción de bodega.
 
Enlaces: